Innungsobermeister Edwin Mönius registriert einen enormen Aderlass im Bäckerhandwerk des Kreises Heinsberg. Wurden 1980 noch fast 200 Betriebe gezählt, sind es aktuell nur noch 37, die das Handwerk ausüben.
Innungsobermeister Edwin Mönius registriert einen enormen Aderlass im Bäckerhandwerk des Kreises Heinsberg. Wurden 1980 noch fast 200 Betriebe gezählt, sind es aktuell nur noch 37, die das Handwerk ausüben.